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【家常菜】+红烧鸡块 图片
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2020-06-13 14:53
非常家常的一道菜。猪肉价格下不来，也不能老吃牛、羊肉，间或来只鸡。
食材：小公鸡半只
辅料：油、大葱、姜蒜、八角、红辣椒、生抽、老抽、料酒
1、鸡洗净剁块，辅料切好；
2、锅入油，放入葱、姜、八角，小火炒香；
3、倒入鸡块，翻炒至水份干，放料酒再翻炒均匀；
4、放入蒜、红辣椒，加生抽、老抽，翻炒均匀稍烧，加水漫过鸡块，大火烧开转中火30分钟；
5、大火收汁，装盘。喜欢的可以搞些绿色的葱、香菜之类的点缀。
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